その他 昆布茶 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
その他 昆布茶と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 68.2 | -66.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 17.1 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 20.5 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.2 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 67 | -67 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 0.4 | 34.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 0.4 | 33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 4.4 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 0.4 | 41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 1 | 50.3 | g | | ナトリウム | 20000 | 50 | 19950 | mg | | カリウム | 580 | 340 | 240 | mg | | カルシウム | 88 | 4 | 84 | mg | | マグネシウム | 51 | 23 | 28 | mg | | リン | 14 | 190 | -176 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 26000 | Tr | 26000 | μg | | セレン | 2 | 20 | -18 | μg | | クロム | 13 | 1 | 12 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | 0 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 4 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 11 | 9 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 1.06 | -1.05 | mg | | ビオチン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0.1 | 51.2 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
筋間脂肪： 8.5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |