その他 昆布茶 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での栄養素を比較
その他 昆布茶と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 39.1 | -37.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 16.8 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 17.2 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40 | -40 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.2 | 43 | -42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 0.3 | 34.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 0.3 | 33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 3.7 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 0.3 | 41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 0.4 | 50.9 | g | | ナトリウム | 20000 | 26 | 19974 | mg | | カリウム | 580 | 130 | 450 | mg | | カルシウム | 88 | 5 | 83 | mg | | マグネシウム | 51 | 12 | 39 | mg | | リン | 14 | 96 | -82 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 26000 | Tr | 26000 | μg | | セレン | 2 | 13 | -11 | μg | | クロム | 13 | 2 | 11 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | 9 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 9 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 14 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 12 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 11 | 7 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.3 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0.1 | 51.2 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |