その他 昆布茶 とその他 うに 生うにの栄養素を比較
その他 昆布茶とその他 うに 生うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | その他 うに 生うに | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 73.8 | -72.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 11.7 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 16 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.5 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 3.3 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 3 | 30.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 9.8 | 24.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 3.3 | 38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 2.1 | 49.2 | g | | ナトリウム | 20000 | 220 | 19780 | mg | | カリウム | 580 | 340 | 240 | mg | | カルシウム | 88 | 12 | 76 | mg | | マグネシウム | 51 | 27 | 24 | mg | | リン | 14 | 390 | -376 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 26000 | | 26000 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 13 | | 13 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 63 | -63 | μg | | β-カロテン | 30 | 650 | -620 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 700 | -669 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 58 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | 27 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 360 | -349 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.72 | -0.71 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 3 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0.6 | 50.7 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |