その他 昆布茶 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生の栄養素を比較
その他 昆布茶と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 昆布茶 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.4 | 70.4 | -69 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 22.3 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 26.4 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.8 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 35.1 | 0.1 | 35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.4 | 0.1 | 33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 34.5 | 4.9 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | 2.3 | | 2.3 | g | | 炭水化物 | 42 | 0.1 | 41.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 51.3 | 1.7 | 49.6 | g | | ナトリウム | 20000 | 49 | 19951 | mg | | カリウム | 580 | 380 | 200 | mg | | カルシウム | 88 | 5 | 83 | mg | | マグネシウム | 51 | 45 | 6 | mg | | リン | 14 | 270 | -256 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 26000 | 14 | 25986 | μg | | セレン | 2 | 110 | -108 | μg | | クロム | 13 | 0 | 13 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 83 | -83 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 30 | 0 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 31 | 0 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 83 | -80 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 13 | Tr | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 19 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 8 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.9 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 6 | 2 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 51.3 | 0.1 | 51.2 | g | | 備考 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |