その他 甘酒 と米 ［水稲軟めし］ 精白米の栄養素を比較
その他 甘酒と米 ［水稲軟めし］ 精白米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 甘酒 | 米 ［水稲軟めし］ 精白米 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 71.5 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | | 1.3 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | 27.1 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.9 | 24.7 | -7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.3 | 25.2 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 26.4 | -8.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 60 | 1 | 59 | mg | | カリウム | 14 | 20 | -6 | mg | | カルシウム | 3 | 3 | 0 | mg | | マグネシウム | 5 | 5 | 0 | mg | | リン | 21 | 24 | -3 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.25 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 21 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 2 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 0.3 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | (100 g：96mL、100 mL：104g) | 別名： なんはん、なんばん、やわらかめし
うるち米
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |