その他 甘酒 と小麦 ［パン類］ ライ麦パンの栄養素を比較
その他 甘酒と小麦 ［パン類］ ライ麦パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 甘酒 | 小麦 ［パン類］ ライ麦パン | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 35 | 44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 6.7 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 8.4 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.9 | | 16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.3 | 49 | -30.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 52.7 | -34.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 60 | 470 | -410 | mg | | カリウム | 14 | 190 | -176 | mg | | カルシウム | 3 | 16 | -13 | mg | | マグネシウム | 5 | 40 | -35 | mg | | リン | 21 | 130 | -109 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.87 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 34 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | (100 g：96mL、100 mL：104g) | 主原料配合： ライ麦粉 50 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |