その他 甘酒 と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の栄養素を比較
その他 甘酒と魚類 （かつお類） 加工品 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 甘酒 | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 17.2 | 62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 64 | -62.7 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 75.7 | -74 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 190 | -190 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | 0.4 | 17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.9 | 0.4 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.3 | 13.4 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 0.4 | 17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 60 | 480 | -420 | mg | | カリウム | 14 | 810 | -796 | mg | | カルシウム | 3 | 46 | -43 | mg | | マグネシウム | 5 | 91 | -86 | mg | | リン | 21 | 680 | -659 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 37 | -36.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 54 | -53.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.53 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 8 | 15 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.97 | -0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | (100 g：96mL、100 mL：104g) | 試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |