その他 甘酒 と魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の栄養素を比較
その他 甘酒と魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 甘酒 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.7 | 58.8 | 20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 30.9 | -29.6 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 38 | -36.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.3 | 0.5 | 17.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.9 | 0.5 | 16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.3 | 8 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 0.5 | 17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 60 | 95 | -35 | mg | | カリウム | 14 | 630 | -616 | mg | | カルシウム | 3 | 20 | -17 | mg | | マグネシウム | 5 | 40 | -35 | mg | | リン | 21 | 570 | -549 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 35 | -34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 42 | -41.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 8 | 10 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | (100 g：96mL、100 mL：104g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |