コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア とまつも 素干しの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 12.6 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 27.9 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 2.9 | 3.7 | g | | コレステロール | | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 6.8 | 4.9 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 14.3 | 60.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 28.5 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 40.8 | 39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 13.8 | -11.2 | g | | ナトリウム | 270 | 1300 | -1030 | mg | | カリウム | 730 | 3800 | -3070 | mg | | カルシウム | 180 | 920 | -740 | mg | | マグネシウム | 130 | 700 | -570 | mg | | リン | 240 | 530 | -290 | mg | | 鉄 | 2.9 | 11 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.26 | 0.67 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.25 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 30000 | -30000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2500 | -2492 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 1.61 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 720 | -708 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.24 | -0.34 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |