コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 76.5 | -74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 6.9 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0.4 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 11.8 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 9.5 | 65.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 7.7 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 15.3 | 65.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | ナトリウム | 270 | 1 | 269 | mg | | カリウム | 730 | 340 | 390 | mg | | カルシウム | 180 | 23 | 157 | mg | | マグネシウム | 130 | 37 | 93 | mg | | リン | 240 | 120 | 120 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.19 | 0.74 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.48 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 420 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 35 | -27 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 76 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.63 | 0.27 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |