コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア とごま むきの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 4.1 | -2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 19.3 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 44.8 | -38.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 54.9 | -48.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 16.2 | 58.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 13 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 18.8 | 61.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | g | | ナトリウム | 270 | 2 | 268 | mg | | カリウム | 730 | 400 | 330 | mg | | カルシウム | 180 | 62 | 118 | mg | | マグネシウム | 130 | 340 | -210 | mg | | リン | 240 | 870 | -630 | mg | | 鉄 | 2.9 | 6 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.5 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.93 | 1.53 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.23 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 43 | -43 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 120 | -120 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 32 | -30.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 1.25 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.14 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 83 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.39 | 0.51 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |