コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 40.2 | -38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.6 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 24.9 | -17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 28.8 | -22.2 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 32.2 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 3.2 | 71.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 0.7 | 79.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 270 | 4 | 266 | mg | | カリウム | 730 | 74 | 656 | mg | | カルシウム | 180 | 320 | -140 | mg | | マグネシウム | 130 | 150 | -20 | mg | | リン | 240 | 380 | -140 | mg | | 鉄 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.22 | 0.71 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.65 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 65 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.03 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 14 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.04 | 0.86 | mg | | ビオチン | | 6.8 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |