コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア とひよこまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアとひよこまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | ひよこまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 59.6 | -58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 9.5 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 2.1 | 4.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 2.5 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.2 | -18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 17.8 | 57.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 11.6 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 27.4 | 53 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 1 | 1.6 | g | | ナトリウム | 270 | 5 | 265 | mg | | カリウム | 730 | 350 | 380 | mg | | カルシウム | 180 | 45 | 135 | mg | | マグネシウム | 130 | 51 | 79 | mg | | リン | 240 | 120 | 120 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.29 | 0.64 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.1 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 56 | -56 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 110 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.48 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |