コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 15.3 | -13.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 22.1 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 2.5 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 42.3 | 32.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 19.6 | -14.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 56.4 | 24 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 3.7 | -1.1 | g | | ナトリウム | 270 | Tr | 270 | mg | | カリウム | 730 | 1400 | -670 | mg | | カルシウム | 180 | 140 | 40 | mg | | マグネシウム | 130 | 150 | -20 | mg | | リン | 240 | 370 | -130 | mg | | 鉄 | 2.9 | 5.9 | -3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.77 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.93 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.37 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 87 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.65 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |