コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア と（でん粉糖類） 還元水あめの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアと（でん粉糖類） 還元水あめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | （でん粉糖類） 還元水あめ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 30.1 | -28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | | 6.6 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | Tr | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3† | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.5† | -18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | | 75.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 14.0† | -8.5 | g | | 糖アルコール | | 69.9 | -69.9 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 69.9 | 10.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | ナトリウム | 270 | 0 | 270 | mg | | カリウム | 730 | Tr | 730 | mg | | カルシウム | 180 | Tr | 180 | mg | | マグネシウム | 130 | 0 | 130 | mg | | リン | 240 | 1 | 239 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.93 | Tr | 0.93 | mg | | マンガン | 0.74 | 0 | 0.74 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 8 | | 8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | | 8 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 0 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | †は規定法による測定値
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |