コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 7.2 | 0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 37.8 | -31.2 | g | | コレステロール | | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 6.8 | 39.5 | -32.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 52 | 23.1 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 50.9 | 29.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.6 | 1 | g | | ナトリウム | 270 | 92 | 178 | mg | | カリウム | 730 | 340 | 390 | mg | | カルシウム | 180 | 250 | -70 | mg | | マグネシウム | 130 | 24 | 106 | mg | | リン | 240 | 210 | 30 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.02 | 0.91 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.02 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 8 | 47 | -39 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 50 | -42 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 5.8 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.39 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 8 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.05 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |