コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 48.2 | -46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.6 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 1.9 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 39.6 | -33 | g | | コレステロール | | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 6.8 | 43 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 10.1 | 65 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 0 | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 6.5 | 73.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | ナトリウム | 270 | 43 | 227 | mg | | カリウム | 730 | 76 | 654 | mg | | カルシウム | 180 | 49 | 131 | mg | | マグネシウム | 130 | 5 | 125 | mg | | リン | 240 | 84 | 156 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.02 | 0.91 | mg | | マンガン | 0.74 | | 0.74 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 8 | 150 | -142 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 160 | -152 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.13 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 0 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.13 | 0.77 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |