コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア ととうもろこし コーンフラワー 黄色種の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアととうもろこし コーンフラワー 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | とうもろこし コーンフラワー 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 14 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 6.6 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 2.5 | 4.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.8 | 2.8 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 79.7 | -79.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.5 | -72.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 75.6 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | 1.7 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 76.1 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | g | | ナトリウム | 270 | 1 | 269 | mg | | カリウム | 730 | 200 | 530 | mg | | カルシウム | 180 | 3 | 177 | mg | | マグネシウム | 130 | 31 | 99 | mg | | リン | 240 | 90 | 150 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.08 | 0.85 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.13 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | | 69 | -69 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 11 | -3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.06 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 9 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.37 | 0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 別名： とうきび
歩留り： 4～12 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |