コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア と魚類 （さば類） まさば フライの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ミルクココアと魚類 （さば類） まさば フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 魚類 （さば類） まさば フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.6 | 47.2 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 7.4 | 20 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 21.9 | -15.3 | g | | コレステロール | | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 6.8 | 25.1 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.2 | -6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 75.1 | 13.1 | 62 | g | | 食物繊維総量 | 5.5 | | 5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 6.5 | 73.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 270 | 130 | 140 | mg | | カリウム | 730 | 310 | 420 | mg | | カルシウム | 180 | 14 | 166 | mg | | マグネシウム | 130 | 30 | 100 | mg | | リン | 240 | 210 | 30 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 1.1 | 1 | mg | | 銅 | 0.93 | 0.13 | 0.8 | mg | | マンガン | 0.74 | 0.08 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 42 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 42 | -34 | μg | | ビタミンD | | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.42 | 0.3 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9.9 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 14 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 12 | 16 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 別名： さば
切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |