コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 12.7 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 10.4 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 13.6 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 0.7 | 20.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 21.6 | 1.6 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.6 | | 9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 12.7 | 10.8 | g | | 食物繊維総量 | 23.9 | 32.7 | -8.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.4 | 41.3 | 1.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 7.5 | 30.8 | -23.3 | g | | ナトリウム | 16 | 6600 | -6584 | mg | | カリウム | 2800 | 5200 | -2400 | mg | | カルシウム | 140 | 780 | -640 | mg | | マグネシウム | 440 | 1100 | -660 | mg | | リン | 660 | 350 | 310 | mg | | 鉄 | 14 | 2.6 | 11.4 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | 銅 | 3.8 | 0.08 | 3.72 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 7800 | -7770 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 650 | -647 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 660 | -658 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.39 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.83 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 14 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 31 | 440 | -409 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.46 | 0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.8 | -16.8 | g | | 備考 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |