コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア とまつも 素干しの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 12.6 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | | 13.5 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 27.9 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 2.9 | 18 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 21.6 | 4.9 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.6 | | 9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 14.3 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 23.9 | 28.5 | -4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.4 | 40.8 | 1.6 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 7.5 | 13.8 | -6.3 | g | | ナトリウム | 16 | 1300 | -1284 | mg | | カリウム | 2800 | 3800 | -1000 | mg | | カルシウム | 140 | 920 | -780 | mg | | マグネシウム | 440 | 700 | -260 | mg | | リン | 660 | 530 | 130 | mg | | 鉄 | 14 | 11 | 3 | mg | | 亜鉛 | 7 | 5.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 3.8 | 0.26 | 3.54 | mg | | マンガン | | 1.25 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 30000 | -30000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 30000 | -29970 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンK | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.61 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 14 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 720 | -689 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.24 | -0.39 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |