コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア と和風料理 煮物類 肉じゃがの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアと和風料理 煮物類 肉じゃがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 和風料理 煮物類 肉じゃが | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 79.6 | -75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 3.8 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 4.3 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 1.1 | 19.8 | g | | コレステロール | 1 | 9 | -8 | mg | | 脂質 | 21.6 | 1.3 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | 11.4 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.6 | 10.3 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 12.5 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 23.9 | 1.3 | 22.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 42.4 | 13 | 29.4 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.7 | 5.8 | g | | ナトリウム | 16 | 480 | -464 | mg | | カリウム | 2800 | 210 | 2590 | mg | | カルシウム | 140 | 13 | 127 | mg | | マグネシウム | 440 | 14 | 426 | mg | | リン | 660 | 44 | 616 | mg | | 鉄 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.9 | 6.1 | mg | | 銅 | 3.8 | 0.07 | 3.73 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 430 | -430 | μg | | β-カロテン | | 520 | -520 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 630 | -600 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 53 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.05 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 1.6 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 31 | 14 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.3 | 0.55 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |