コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 5 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 27.7 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 28.7 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 2.2 | 18.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 21.6 | 2.2 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | 5.5 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.6 | 5.4 | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 52.6 | -29.1 | g | | 食物繊維総量 | 23.9 | | 23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.4 | 51.6 | -9.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 7.5 | 12.5 | -5 | g | | ナトリウム | 16 | 880 | -864 | mg | | カリウム | 2800 | 3600 | -800 | mg | | カルシウム | 140 | 1300 | -1160 | mg | | マグネシウム | 440 | 380 | 60 | mg | | リン | 660 | 460 | 200 | mg | | 鉄 | 14 | 18 | -4 | mg | | 亜鉛 | 7 | 3.6 | 3.4 | mg | | 銅 | 3.8 | 0.97 | 2.83 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 28000 | -27970 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 1.6 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 1300 | -1298 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.89 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 2.02 | -1.8 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 20 | -13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 1.47 | -1.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 1400 | -1369 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.68 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |