コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアとケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 56.3 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 5.3 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 6 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 10.4 | 10.5 | g | | コレステロール | 1 | 200 | -199 | mg | | 脂質 | 21.6 | 11.4 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | 25.3 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.6 | 23.8 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 26.8 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 23.9 | 0.3 | 23.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 42.4 | 25.5 | 16.9 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.9 | 6.6 | g | | ナトリウム | 16 | 73 | -57 | mg | | カリウム | 2800 | 100 | 2700 | mg | | カルシウム | 140 | 65 | 75 | mg | | マグネシウム | 440 | 7 | 433 | mg | | リン | 660 | 70 | 590 | mg | | 鉄 | 14 | 0.2 | 13.8 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.3 | 6.7 | mg | | 銅 | 3.8 | 0.02 | 3.78 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 15 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 130 | -127 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.18 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 1.6 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 31 | 27 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.91 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |