コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア と和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアと和生菓子・和半生菓子類 げっぺいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 和生菓子・和半生菓子類 げっぺい | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 20.9 | -16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 4.2 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 4.7 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 8.3 | 12.6 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 21.6 | 8.5 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | 67.1 | -56.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.6 | 62.6 | -53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 64.1 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 23.9 | 2.1 | 21.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 42.4 | 65.5 | -23.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 7.5 | 0.4 | 7.1 | g | | ナトリウム | 16 | 2 | 14 | mg | | カリウム | 2800 | 64 | 2736 | mg | | カルシウム | 140 | 41 | 99 | mg | | マグネシウム | 440 | 24 | 416 | mg | | リン | 660 | 64 | 596 | mg | | 鉄 | 14 | 1.1 | 12.9 | mg | | 亜鉛 | 7 | 0.7 | 6.3 | mg | | 銅 | 3.8 | 0.18 | 3.62 | mg | | マンガン | | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 1 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 1.5 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 8 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.23 | 0.62 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | あん（小豆あん、くるみ、水あめ、ごま等）入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |