コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 ココア ピュアココアとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4 | 72.9 | -68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.5 | 11.4 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 18.5 | 12.6 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 10.7 | 10.2 | g | | コレステロール | 1 | 470 | -469 | mg | | 脂質 | 21.6 | 13.1 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.6 | 0.3 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.6 | 0.3 | 9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 3.9 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 23.9 | 0 | 23.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 42.4 | 0.3 | 42.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.1 | 6.4 | g | | ナトリウム | 16 | 130 | -114 | mg | | カリウム | 2800 | 150 | 2650 | mg | | カルシウム | 140 | 60 | 80 | mg | | マグネシウム | 440 | 11 | 429 | mg | | リン | 660 | 220 | 440 | mg | | 鉄 | 14 | 3.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 7 | 1.8 | 5.2 | mg | | 銅 | 3.8 | 0.11 | 3.69 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 140 | -140 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 30 | 16 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 350 | -347 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.72 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 3.2 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 31 | 91 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.98 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |