コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 10 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 6.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 8.3 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 23.7 | 41.6 | g | | 食物繊維総量 | | 36.8 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 58.5 | -2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 21.7 | -13 | g | | ナトリウム | 32 | 3000 | -2968 | mg | | カリウム | 3600 | 5200 | -1600 | mg | | カルシウム | 140 | 430 | -290 | mg | | マグネシウム | 410 | 700 | -290 | mg | | リン | 350 | 320 | 30 | mg | | 鉄 | 3 | 3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.41 | 1.49 | mg | | ヨウ素 | 8 | 210000 | -209992 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 15 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 780 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 780 | -780 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 65 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 240 | -240 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 47 | 2.1 | 44.9 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 3.7 | 44.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 38 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | 88 | 16 | 72 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |