コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー とあらめ 蒸し干しの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーとあらめ 蒸し干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | あらめ 蒸し干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 16.7 | -12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 9.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 12.4 | 2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 10.9 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | | 48 | -48 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 56.2 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 14 | -5.3 | g | | ナトリウム | 32 | 2300 | -2268 | mg | | カリウム | 3600 | 3200 | 400 | mg | | カルシウム | 140 | 790 | -650 | mg | | マグネシウム | 410 | 530 | -120 | mg | | リン | 350 | 250 | 100 | mg | | 鉄 | 3 | 3.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.23 | 1.67 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 260 | -260 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 47 | 2.3 | 44.7 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 4.7 | 43.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 8 | 110 | -102 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | 88 | | 88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |