コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と（にんにく類） にんにく りん茎 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと（にんにく類） にんにく りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 63.9 | -60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 4 | 2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 6.4 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 24.1 | 41.2 | g | | 食物繊維総量 | | 6.2 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 27.5 | 29 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 32 | 8 | 24 | mg | | カリウム | 3600 | 510 | 3090 | mg | | カルシウム | 140 | 14 | 126 | mg | | マグネシウム | 410 | 24 | 386 | mg | | リン | 350 | 160 | 190 | mg | | 鉄 | 3 | 0.8 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.28 | 1.62 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 16 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 47 | 0.7 | 46.3 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 1.8 | 46.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.53 | -1.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 93 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | 88 | 2 | 86 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |