コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 8.4 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 7.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 9.7 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 51.3 | 14 | g | | 食物繊維総量 | | 21.3 | -21.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 69.7 | -13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 8.5 | 0.2 | g | | ナトリウム | 32 | 210 | -178 | mg | | カリウム | 3600 | 3500 | 100 | mg | | カルシウム | 140 | 500 | -360 | mg | | マグネシウム | 410 | 160 | 250 | mg | | リン | 350 | 220 | 130 | mg | | 鉄 | 3 | 3.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.74 | 1.16 | mg | | ヨウ素 | 8 | 20 | -12 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 29 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 47 | 4.6 | 42.4 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 6.1 | 41.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 210 | -202 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.24 | -1.24 | mg | | ビオチン | 88 | 5.9 | 82.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 28 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |