コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー とずいき 干しずいき 乾の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーとずいき 干しずいき 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | ずいき 干しずいき 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 9.9 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 2.6 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 6.6 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 41.8 | 23.5 | g | | 食物繊維総量 | | 25.8 | -25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 63.5 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 18.2 | -9.5 | g | | ナトリウム | 32 | 6 | 26 | mg | | カリウム | 3600 | 10000 | -6400 | mg | | カルシウム | 140 | 1200 | -1060 | mg | | マグネシウム | 410 | 120 | 290 | mg | | リン | 350 | 210 | 140 | mg | | 鉄 | 3 | 9 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 1.9 | 25 | -23.1 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 47 | 2.5 | 44.5 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 3.6 | 44.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 30 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2 | -2 | mg | | ビオチン | 88 | | 88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名： いもがら
硝酸イオン： 1.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |