コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー とはす 成熟 乾の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 11.2 | -7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 18 | -12 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 18.3 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.1 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.4 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 54.9 | 10.4 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 64.3 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 3.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 32 | 6 | 26 | mg | | カリウム | 3600 | 1300 | 2300 | mg | | カルシウム | 140 | 110 | 30 | mg | | マグネシウム | 410 | 200 | 210 | mg | | リン | 350 | 690 | -340 | mg | | 鉄 | 3 | 2.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.12 | -1.09 | mg | | マンガン | 1.9 | 8.25 | -6.35 | mg | | ヨウ素 | 8 | 10 | -2 | μg | | セレン | 5 | 8 | -3 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 47 | 4.2 | 42.8 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 8.6 | 39.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 200 | -192 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.58 | -2.58 | mg | | ビオチン | 88 | 27 | 61 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |