コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 大豆 全粒 黒大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 65.1 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 13.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 14.7 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 8.5 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 2.6 | 62.7 | g | | 食物繊維総量 | | 7.9 | -7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 9.8 | 46.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 32 | Tr | 32 | mg | | カリウム | 3600 | 480 | 3120 | mg | | カルシウム | 140 | 55 | 85 | mg | | マグネシウム | 410 | 64 | 346 | mg | | リン | 350 | 220 | 130 | mg | | 鉄 | 3 | 2.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.98 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 170 | -163 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | ビタミンK | Tr | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 47 | 0.4 | 46.6 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 4 | 44 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 43 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | 88 | 9.3 | 78.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |