コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 2.4 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 33.6 | -27.6 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 36.4 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 20.3 | -20.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 17.9 | 47.4 | g | | 食物繊維総量 | | 19.2 | -19.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 34.3 | 22.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 8.7 | 5 | 3.7 | g | | ナトリウム | 32 | 4 | 28 | mg | | カリウム | 3600 | 2100 | 1500 | mg | | カルシウム | 140 | 120 | 20 | mg | | マグネシウム | 410 | 220 | 190 | mg | | リン | 350 | 640 | -290 | mg | | 鉄 | 3 | 7.2 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.06 | -1.03 | mg | | マンガン | 1.9 | 2.37 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 7 | 240 | -233 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 16 | -16 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.27 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 47 | 2.5 | 44.5 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 11 | 37 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 280 | -272 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ビオチン | 88 | 27 | 61 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |