コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 11.7 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 31 | -25 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 33 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 19.9 | -19.7 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 21.7 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.6 | -6.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 16.7 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 28.8 | 27.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 4.8 | 3.9 | g | | ナトリウム | 32 | 1 | 31 | mg | | カリウム | 3600 | 1800 | 1800 | mg | | カルシウム | 140 | 230 | -90 | mg | | マグネシウム | 410 | 230 | 180 | mg | | リン | 350 | 480 | -130 | mg | | 鉄 | 3 | 8.6 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 1.9 | | 1.9 | mg | | ヨウ素 | 8 | 2 | 6 | μg | | セレン | 5 | 28 | -23 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 300 | -293 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.88 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 47 | 2.1 | 44.9 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 10 | 38 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 220 | -212 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.49 | -1.49 | mg | | ビオチン | 88 | 34 | 54 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |