コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 57.1 | -53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 3.7 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 6 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.4 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 28.5 | 36.8 | g | | 食物繊維総量 | | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 34.5 | 22 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.5 | 7.2 | g | | ナトリウム | 32 | 5 | 27 | mg | | カリウム | 3600 | 650 | 2950 | mg | | カルシウム | 140 | 78 | 62 | mg | | マグネシウム | 410 | 42 | 368 | mg | | リン | 350 | 120 | 230 | mg | | 鉄 | 3 | 1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.34 | 1.56 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 46 | -39 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 47 | 1.6 | 45.4 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 3.1 | 44.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 49 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.75 | -0.75 | mg | | ビオチン | 88 | 3.2 | 84.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |