コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と芋類 アメリカほどいも 塊根 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと芋類 アメリカほどいも 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 芋類 アメリカほどいも 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 56.5 | -52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 3.5 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 5.9 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 33.3 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30.5 | -30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 26.8 | 38.5 | g | | 食物繊維総量 | | 11.1 | -11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 35.6 | 20.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.5 | 7.2 | g | | ナトリウム | 32 | 5 | 27 | mg | | カリウム | 3600 | 650 | 2950 | mg | | カルシウム | 140 | 73 | 67 | mg | | マグネシウム | 410 | 39 | 371 | mg | | リン | 350 | 120 | 230 | mg | | 鉄 | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.26 | 1.64 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | Tr | 5 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 54 | -47 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 47 | 1.4 | 45.6 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 2.9 | 45.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 47 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.69 | -0.69 | mg | | ビオチン | 88 | 3.1 | 84.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名： アピオス
廃棄部位： 表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |