コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 71.2 | -67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 1.8 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 2.6 | 12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.7 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.6 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 23.1 | 42.2 | g | | 食物繊維総量 | | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 25 | 31.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.1 | 7.6 | g | | ナトリウム | 32 | 20 | 12 | mg | | カリウム | 3600 | 490 | 3110 | mg | | カルシウム | 140 | 14 | 126 | mg | | マグネシウム | 410 | 18 | 392 | mg | | リン | 350 | 57 | 293 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.03 | 1.87 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 47 | 0.4 | 46.6 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 1 | 47 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 24 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビオチン | 88 | 3 | 85 | μg | | ビタミンC | 0 | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名： やまいも、だいしょ
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |