コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 8.7 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 30.2 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 37.1 | -22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.8 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 19.5 | 45.8 | g | | 食物繊維総量 | | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 43.1 | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 4.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 32 | 120 | -88 | mg | | カリウム | 3600 | 1600 | 2000 | mg | | カルシウム | 140 | 19 | 121 | mg | | マグネシウム | 410 | 91 | 319 | mg | | リン | 350 | 840 | -490 | mg | | 鉄 | 3 | 13 | -10 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 8.81 | -8.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 3.72 | -3.58 | mg | | ナイアシン | 47 | 22 | 25 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 28 | 20 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.28 | -1.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 3800 | -3792 | μg | | パントテン酸 | 0 | 5.73 | -5.73 | mg | | ビオチン | 88 | 310 | -222 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |