コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 調味料類 （辛味調味料類） トウバンジャン | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 69.7 | -65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | | 6 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 2 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 4.1 | 61.2 | g | | 食物繊維総量 | | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 7.9 | 48.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 18.1 | -9.4 | g | | ナトリウム | 32 | 7000 | -6968 | mg | | カリウム | 3600 | 200 | 3400 | mg | | カルシウム | 140 | 32 | 108 | mg | | マグネシウム | 410 | 42 | 368 | mg | | リン | 350 | 49 | 301 | mg | | 鉄 | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.28 | 1.62 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 21 | -21 | μg | | β-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 47 | 1 | 46 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 1.3 | 46.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 8 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | 88 | | 88 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 17.8 | -17.7 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | (100 g： 88 mL、100 mL： 113g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |