コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 25.6 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 6.5 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 7.1 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 61.8 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 62.6 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 61.8 | -5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.5 | 8.2 | g | | ナトリウム | 32 | 71 | -39 | mg | | カリウム | 3600 | 86 | 3514 | mg | | カルシウム | 140 | 27 | 113 | mg | | マグネシウム | 410 | 7 | 403 | mg | | リン | 350 | 85 | 265 | mg | | 鉄 | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | ヨウ素 | 8 | 8 | 0 | μg | | セレン | 5 | 15 | -10 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 47 | 0.2 | 46.8 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 1.9 | 46.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 22 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | 88 | 11 | 77 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |