コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー とひえ 精白粒の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーとひえ 精白粒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | ひえ 精白粒 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 12.9 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 8.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 9.4 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 3 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 77.9 | -77.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 70.8 | -70.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 70.2 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 73.2 | -16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.3 | 7.4 | g | | ナトリウム | 32 | 6 | 26 | mg | | カリウム | 3600 | 240 | 3360 | mg | | カルシウム | 140 | 7 | 133 | mg | | マグネシウム | 410 | 58 | 352 | mg | | リン | 350 | 280 | 70 | mg | | 鉄 | 3 | 1.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | マンガン | 1.9 | 1.37 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 10 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 47 | 0.4 | 46.6 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 2.3 | 45.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 14 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビオチン | 88 | 3.6 | 84.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 歩留り： 55～60 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |