コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 57.3 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 30.6 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 36.1 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 4.7 | 60.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 0.1 | 56.4 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.8 | 6.9 | g | | ナトリウム | 32 | 61 | -29 | mg | | カリウム | 3600 | 630 | 2970 | mg | | カルシウム | 140 | 5 | 135 | mg | | マグネシウム | 410 | 44 | 366 | mg | | リン | 350 | 340 | 10 | mg | | 鉄 | 3 | 0.4 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.01 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 33 | -28 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 47 | 18 | 29 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 26 | 22 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.65 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 19 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.95 | -2.95 | mg | | ビオチン | 88 | 5.5 | 82.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |