コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 33.3 | -29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 21.8 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 25.1 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 24 | -23.8 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 0.3 | 25.3 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.6 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.2 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 18.5 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 14.9 | 41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 32 | 140 | -108 | mg | | カリウム | 3600 | 440 | 3160 | mg | | カルシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | マグネシウム | 410 | 33 | 377 | mg | | リン | 350 | 260 | 90 | mg | | 鉄 | 3 | 1.3 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.15 | 1.75 | mg | | ヨウ素 | 8 | Tr | 8 | μg | | セレン | 5 | 30 | -25 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.3 | -9.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.09 | -1.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.32 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 47 | 7.1 | 39.9 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 13 | 35 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 8 | 6 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.16 | -1.16 | mg | | ビオチン | 88 | 4.6 | 83.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |