コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 13.5 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 8.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 10.2 | 4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.3 | -71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.9 | -64.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 68.9 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 71.6 | -15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 32 | 2 | 30 | mg | | カリウム | 3600 | 470 | 3130 | mg | | カルシウム | 140 | 19 | 121 | mg | | マグネシウム | 410 | 220 | 190 | mg | | リン | 350 | 390 | -40 | mg | | 鉄 | 3 | 3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | 1.9 | 1.17 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 13 | -8 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 43 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 47 | 4.1 | 42.9 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 6.8 | 41.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.44 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 44 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.54 | -1.54 | mg | | ビオチン | 88 | 18 | 70 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |