コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 畜肉類 うし ［和牛肉］ サーロイン 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 55.9 | -52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 14.5 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 17.1 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 24.1 | -23.9 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.3 | 25.8 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 4.7 | 60.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 0.4 | 56.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | g | | ナトリウム | 32 | 42 | -10 | mg | | カリウム | 3600 | 260 | 3340 | mg | | カルシウム | 140 | 4 | 136 | mg | | マグネシウム | 410 | 18 | 392 | mg | | リン | 350 | 150 | 200 | mg | | 鉄 | 3 | 2 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 47 | 5.3 | 41.7 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 8.7 | 39.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 8 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.93 | -0.93 | mg | | ビオチン | 88 | | 88 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |