コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と米 ［水稲穀粒］ はいが精米の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと米 ［水稲穀粒］ はいが精米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 米 ［水稲穀粒］ はいが精米 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 14.9 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | | 6 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 6.5 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.9 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 79.4 | -79.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72.2 | -72.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 74.7 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 75.8 | -19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.7 | 8 | g | | ナトリウム | 32 | 1 | 31 | mg | | カリウム | 3600 | 150 | 3450 | mg | | カルシウム | 140 | 7 | 133 | mg | | マグネシウム | 410 | 51 | 359 | mg | | リン | 350 | 150 | 200 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | マンガン | 1.9 | 1.54 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 57 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 47 | 3.1 | 43.9 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 4.2 | 43.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 18 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1 | -1 | mg | | ビオチン | 88 | 3.3 | 84.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | うるち米
歩留り： 91～93 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |