コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 3.6 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 26.5 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 32 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 40.7 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 48.3 | 8.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 4.5 | 4.2 | g | | ナトリウム | 32 | 3 | 29 | mg | | カリウム | 3600 | 1100 | 2500 | mg | | カルシウム | 140 | 42 | 98 | mg | | マグネシウム | 410 | 310 | 100 | mg | | リン | 350 | 1100 | -750 | mg | | 鉄 | 3 | 9.4 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | マンガン | 1.9 | | 1.9 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.82 | -1.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.71 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 47 | 4.2 | 42.8 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 10 | 38 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.24 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 390 | -382 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.34 | -1.34 | mg | | ビオチン | 88 | | 88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |