コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 乾の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 13.7 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 11.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 12 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.3 | -67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 61.3 | -61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 66.1 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 67.8 | -11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 4.8 | 3.9 | g | | ナトリウム | 32 | 1700 | -1668 | mg | | カリウム | 3600 | 130 | 3470 | mg | | カルシウム | 140 | 23 | 117 | mg | | マグネシウム | 410 | 22 | 388 | mg | | リン | 350 | 100 | 250 | mg | | 鉄 | 3 | 1.5 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.38 | 1.52 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 47 | 1.1 | 45.9 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 3.5 | 44.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 8 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.49 | -0.49 | mg | | ビオチン | 88 | | 88 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 別名：沖縄めん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |