コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の栄養素を比較
コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.8 | 14.5 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6 | 11 | -5 | g | | たんぱく質 | 14.7 | 11.8 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 73.5 | -73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.8 | -66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.3 | 70.1 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 71.7 | -15.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.4 | 8.3 | g | | ナトリウム | 32 | Tr | 32 | mg | | カリウム | 3600 | 89 | 3511 | mg | | カルシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | マグネシウム | 410 | 23 | 387 | mg | | リン | 350 | 64 | 286 | mg | | 鉄 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | マンガン | 1.9 | 0.32 | 1.58 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 5 | 39 | -34 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 26 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 47 | 0.8 | 46.2 | mg | | ナイアシン当量 | 48 | 3.1 | 44.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 16 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.77 | -0.77 | mg | | ビオチン | 88 | 1.7 | 86.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |